Tortellinisoep met pompoen en Boerenham

Schil de butternut en snijd hem in blokjes.

Stoof de blokjes samen met de ui aan in een scheutje olijfolie.

Kruid met paprikapoeder, chili mix, komijn en tijm.

Bevochtig het geheel met kippenbouillon en de tomatenblokjes.

Kook gaar op een zacht vuurtje.

Snijd de Charles boerenham in fijne reepjes.

Hak de salie fijn.

Voeg na een tiental minuutjes de tortellini toe aan de soep.

Laat garen.

Roer als laatste de room nog onder de soep en schep deze vervolgens in bordjes.

Werk af met verse salie.