Peperkoektoastjes met oma's koek en witloof
Op zoek naar een verrassend hapje voor je volgende feest of aperitief? Deze peperkoektoastjes met oma’s koek, witloof en een vleugje pickles vormen een heerlijk zoet-hartig tussendoortje dat zowel nostalgisch als origineel aanvoelt.
Het zachte witloof in combinatie met de uienconfituur brengt de smaken perfect in balans, terwijl de kruidige peperkoek en de sneetjes oma’s koek zorgen voor een unieke twist.
Met deze sterretjesvormige toastjes scoor je niet alleen punten voor smaak, maar ook voor presentatie!
- 2 stronkjesWitloof
- 2 elUienconfituur
- 1 pakjeOma's koek
- 2 sneetjesPeperkoek
- 1 elPickles
- Boter
Snipper het witloof fijn en stoof het aan in een klontje boter tot het helemaal zacht is.
Meng daarna met de uienconfituur.
Stans met een sterretjesvorm sterretjes uit de peperkoek.
Leg telkens drie sneetjes oma’s koek op elkaar en stans ook daar sterretjes uit.
Leg de peperkoektoastjes op een bord. Schik er de plakjes oma’s koek bovenop. Werk af met de witloof-uienconfituur en een toefje pickles.
