Vlees
Meloenbolletjes met boerenham
Een zonnig heerlijk receptje met Galia- & Cavaillonmeloen, munt/basilicum, gember en onze lekkere gerookte boerenham met een zeer zachte zilte smaak.
Met dit receptje zet je gegarandeerd een zomers feestje op tafel.
2 personen
- 1 pakjeBoerenham
- ½Galiameloen
- ½Cavaillonmeloen
- Enkele blaadjesMunt
- Enkele blaadjesBasilicum
- 3 cmGember
- 3 elOlijfolie
- Een snuifjePeper
Schil de gember en rasp hem fijn tot je 1/2de koffielepel hebt.
Hak enkele blaadjes basilicum en munt fijn en meng ze met de gember en de olijfolie.
Ontpit de meloen en haal er bolletjes uit met een parisiennelepel.
Meng de meloenbolletjes met de gembermarinade en kruid met peper.
Werk de meloenbolletjes af met enkele fijne schelletjes boerenham en enkele blaadjes munt.
