Vlees
Gegrilde asperges met Prosciutto crudo
Groene asperges hebben zó veel smaak. Daar heb je eigenlijk weinig extra ingrediënten bij nodig. Een plakje van onze Prosciutto Crudo is in dit geval ook meer dan voldoende.
De ham voegt wat zout toe en door ze in de oven of de grillpan te bereiden worden de plakken lekker krokant.
Serveer dit hapje als aperitiefhapje of als bijgerecht.
2 personen
- 1 pakjeProsciutto Crudo
- 225 grGroene asperges
- Een scheutjeOlijfolie
- Een scheutjeBalsamico
- Naar believenPeper
Was de groene asperges, droog ze goed af en snijd de onderkanten eraf.
Grill ze met olijfolie in de grillpan.
Leg ze na +/- 10 min. in een bakje en besprenkel met balsamico en peper.
Rol ze in plakjes van onze Prosciutto crudo.
Je kan de rolletjes asperges met de ham optioneel nog even terug in de grillpan leggen, totdat de ham crispy is.
Serveer lauwwarm of op kamertemperatuur.
